ブルーベリージャムづくり

我が家の鉢仕立てのブルーベリーの木。

今年は3回も収穫出来ました〜❗️

毎日楽しみに見守っていると、

私に答えてくれたかのように

沢山実をつけてくれました。😄

収穫が終わるまで、まずは冷凍保存です。

今日はそろそろジャムづくりに

取り掛かることに。

材料はとても簡単。

収穫量   おおよそ250グラム

砂糖        実の半分量

レモン汁      少々

鍋にブルーベリーと砂糖を入れ

まぶして火にかけます。

沸騰するまで煮て、泡が出てきたら

あくをすくい取ります。

レモン汁少々を入れ、しばらく煮て

好みの味になったら出来上がり‼️

煮沸消毒した瓶に詰めて保存です。

レモン汁をいれると甘酸っぱい味が

口中に広がりとても美味し〜い😆

自家製ジャムで朝食のパンやヨーグルトに

早速いただきま〜す。🍞☕️